Phở khô Gia Lai là món ăn đặc trưng của vùng đất cao nguyên, tuy mộc mạc nhưng lại khiến thực khách khắp nơi say mê. Món ăn này hấp dẫn nhờ phần nước dùng thanh ngọt, sợi phở dẻo dai và nước xốt đậm đà. Đặc biệt, phở khô Gia Lai còn được mệnh