Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao tại TP. Hồ Chí Minh, danh sách các nhà hàng Michelin ở Sài Gòn chắc chắn là “kim chỉ nam” bạn không thể bỏ qua. Những cái tên được Michelin Guide vinh danh không chỉ đảm bảo về chất lượng món ăn, dịch vụ mà còn mang đến không gian độc đáo, xứng đáng là điểm đến ẩm thực hàng đầu.
Dưới đây, tôi sẽ giới thiệu chi tiết về Top 30 nhà hàng Michelin Hồ Chí Minh đã lọt vào danh sách bình chọn uy tín của Michelin, từ ẩm thực truyền thống Việt Nam đến những tinh hoa ẩm thực quốc tế.
I. Các Nhà Hàng Michelin Ẩm Thực Việt Nam Đương Đại & Truyền Thống
1. An’s Saigon
An’s Saigon, một trong những cái tên nổi bật trong danh sách nhà hàng Michelin ở Sài Gòn, tọa lạc yên bình tại khu vực Thảo Điền xanh mát. Nơi đây chinh phục thực khách bằng không gian mở, thoáng đãng, hài hòa tuyệt đối với thiên nhiên và nội thất hiện đại.
Đặc trưng của An’s Saigon là phong cách ẩm thực gia đình Việt Nam truyền thống kết hợp sự sáng tạo tinh tế, sử dụng nguyên liệu địa phương và theo mùa. Điều thú vị là các món ăn được chính các đầu bếp tài hoa trực tiếp chế biến ngay trước mặt thực khách, mang lại trải nghiệm ẩm thực ấm áp, chu đáo và gần gũi, đúng như tinh thần hiếu khách của người Việt.
- Địa chỉ: 5A Tống Hữu Định, Phường Thảo Điền, Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 07:30 – 23:00
2. Bếp Nhà Xứ Quảng
Bếp Nhà Xứ Quảng, một cái tên đáng chú ý trong danh sách các nhà hàng Michelin ở TPHCM, mang đến một chốn yên bình giữa trung tâm thành phố nhộn nhịp. Nơi đây là điểm hẹn lý tưởng cho những ai say mê ẩm thực vùng miền, với không gian được thiết kế đậm chất quê Việt Nam qua các chi tiết như tường gạch mộc, đèn tre và khung cửa gỗ xưa, tạo cảm giác ấm cúng, thân thuộc như trở về nhà.
Thực đơn tại Bếp Nhà Xứ Quảng vô cùng đa dạng, tập trung tái hiện hương vị “cơm mẹ nấu” với sự tâm huyết của đầu bếp. Thực khách không thể bỏ qua các món đặc trưng của nhà hàng, đặc biệt là Mỳ Quảng, Cao Lầu Xứ Quảng, và Bún mắm nêm mít non, tất cả đều là tinh hoa ẩm thực miền Trung được Michelin ghi nhận.
- Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
3. Bờm – Kitchen & Wine Bar
Bờm nổi tiếng là một nhà hàng Michelin ở Sài Gòn với phong cách ẩm thực giao thoa độc đáo giữa Việt Nam và Châu Âu. Không gian của Bờm được trang hoàng ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng, sử dụng các vật liệu truyền thống Việt như tre, nứa, gỗ và mây đan.
Dù từng là nhà hàng cao cấp phục vụ giới hạn, Bờm đã thay đổi để trở nên gần gũi và dễ tiếp cận hơn với đông đảo thực khách, mở rộng không gian và đưa ra mức giá phải chăng hơn.
Điểm mạnh của Bờm nằm ở sự kết hợp tài tình giữa ẩm thực Việt – Âu: các đầu bếp sử dụng nguyên liệu thuần Việt và biến tấu chúng cùng kỹ thuật phương Tây, tạo nên những món ăn đặc sắc, trình bày hiện đại. Ví dụ điển hình là sự hòa quyện giữa thịt bò, hành lá cùng vỏ bánh tart Ý, hay sự kết hợp của món chẩm chéo với cơm couscous, mang đến hương vị mới lạ và cuốn hút.
- Địa chỉ: 24 Nguyễn Thị Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
Xem thêm:Top 10 Nhà hàng rooftop Sài Gòn view đẹp, sang trọng
4. Đông Phố
Đông Phố, một cái tên được vinh danh trong danh sách nhà hàng Michelin Sài Gòn, là điểm đến của ẩm thực Huế phong phú ngay tại Quận 3. Với không gian kiến trúc kết hợp hài hòa giữa nét cổ xưa và hiện đại, Đông Phố mang lại cảm giác yên tĩnh và ấm cúng, cùng khu vực sân vườn lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên.
Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn dân dã, đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, từ Cơm Hến, Bún Bò Huế, đến các loại bánh truyền thống như Bánh Bèo, Bánh Lọc, tất cả đều giữ trọn vẹn hương vị truyền thống. Đặc biệt, để chiều lòng thực khách muốn đổi vị, Đông Phố còn khéo léo đưa vào thực đơn một số món đặc sản Pháp như Sò điệp áp chảo hay Salad cá hồi, tạo nên sự đa dạng thú vị.
- Địa chỉ: 57 Hồ Xuân Hương, Quận 3, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00, 17:00 – 21.00
5. Hoa Túc
Hoa Túc, một nhà hàng Michelin ở Sài Gòn được biết đến với không gian sang trọng và lịch lãm, là địa điểm hoàn hảo cho các buổi tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè hay những buổi hẹn hò lãng mạn. Nổi tiếng với menu phong phú, Hoa Túc phục vụ tinh hoa ẩm thực Việt Nam truyền thống kết hợp với sự sáng tạo, tất cả đều được trình bày đẹp mắt.
Nhà hàng ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo món ăn luôn tươm tất và trọn vị. Với chất lượng thực phẩm vượt trội cùng dịch vụ chuyên nghiệp, Hoa Túc luôn nhận được đánh giá cao từ thực khách.
- Địa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30
6. Madame Lam
Đối với những tín đồ của ẩm thực Việt Nam, Madame Lam là một cái tên không thể bỏ qua trong danh sách nhà hàng Sao Michelin ở Sài Gòn . Từ bên ngoài, nhà hàng thu hút với kiến trúc hoài cổ đậm chất Việt Nam, gợi lên cảm giác ấm áp, thân thuộc qua những cột gỗ, mái ngói và tường sơn vàng.
Bước vào bên trong, không gian chuyển mình sang phong cách Phương Đông tinh tế với hai tông màu chủ đạo là xanh và trắng ngà, tạo nên sự thanh lịch và mát mẻ. Là một nhà hàng món Việt đương đại, Madame Lam nổi bật với menu đa dạng, sử dụng nguyên liệu hảo hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Dưới bàn tay chuyên nghiệp của các đầu bếp, mỗi món ăn đều đạt đến hương vị tròn đầy, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đừng quên thử các món đặc sắc như Cánh gà nướng mắc khén hay Cua lột chiên giòn xốt xí muội.
- Địa chỉ: 10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Xem thêm:Top 10 Nhà Hàng Buffet Nướng Nhật Bản Ngon Tại TPHCM
7. Rice Field Restaurant
Rice Field, một nhà hàng Michelin ở Sài Gòn thu hút đông đảo thực khách quốc tế, nổi bật giữa trung tâm thành phố nhờ vẻ đẹp đơn sơ, mộc mạc của kiến trúc thôn quê. Nhà hàng tái hiện không gian nhà mái ngói miền quê với vật liệu dân dã như gạch, xi măng, cùng khoảng sân trồng xen kẽ cây lúa và tre nứa, tạo nên một ốc đảo bình yên giữa Sài Gòn hối hả.
Rice Field sở hữu thực đơn cực kỳ phong phú với hơn 300 món ăn ngon từ khắp các vùng miền Việt Nam. Nhờ quy trình chế biến chuyên nghiệp, sử dụng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, Rice Field cam kết mang đến những bữa cơm gia đình ấm cúng, đậm chất đồng quê. Thực khách nên thưởng thức các món đặc trưng như Đậu hũ chấm mắm tôm và Ba rọi cháy cạnh khi ghé thăm.
- Địa chỉ: 77 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
8. Tre Dining
Tre Dining, tọa lạc tại khu Thảo Điền, là một nhà hàng Michelin Hồ Chí Minh mang phong cách ẩm thực hiện đại. Đúng với tên gọi, nhà hàng lấy cảm hứng thiết kế từ cây tre, với hai hàng tre mộc mạc dẫn lối vào, cùng vật liệu tre trang trí xuyên suốt từ tường đến mái nhà bên trong.
Không gian này tạo cảm giác thoáng đãng, thư giãn nhưng vẫn giữ được vẻ sang trọng và lung linh. Tre Dining cam kết đặt chất lượng dịch vụ lên hàng đầu, với đội ngũ nhân viên thân thiện và không gian bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng nghệ thuật chế biến món ăn.
Về ẩm thực, nhà hàng đầu tư kỹ lưỡng vào nguyên liệu, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất. Qua bàn tay điêu luyện của đầu bếp, những món ăn tuyệt vời như Nấm Truffle Mùa Đông và Cháo gà đồi nướng được ra đời, mang đến trải nghiệm tinh tế và đẹp mắt.
- Địa chỉ: 35 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 16:00 – 23:30
9. Vietnam House
Vietnam House, một biểu tượng ẩm thực đương đại được vinh danh trong danh sách nhà hàng Michelin ở HCM, không chỉ là nơi ăn uống mà còn là một hành trình vượt thời gian. Tọa lạc trong một tòa nhà cổ kính được tu sửa lại, nhà hàng sở hữu phong cách kiến trúc thời thuộc địa đầy hoài niệm, kiến tạo nên một không gian trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.
Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng tài hoa Luke Nguyễn (người Úc gốc Việt), Vietnam House đã nâng tầm tinh hoa ẩm thực ba miền lên đẳng cấp quốc tế. Thực đơn là sự pha trộn khéo léo giữa hương vị truyền thống sâu sắc và kỹ thuật chế biến hiện đại.
Mỗi món ăn, từ Cá tầm Lã Vọng đến Bún cá hồi Nauy nấu chua, đều là một tác phẩm nghệ thuật, được chăm chút tỉ mỉ từ khâu chọn lọc nguyên liệu tươi ngon cho đến cách trình bày. Vietnam House cam kết mang đến một bữa tiệc vị giác hoàn hảo trong không gian gợi nhớ về Sài Gòn xưa.
- Địa chỉ: 93-95-97 Đồng Khởi, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
II. Các Nhà Hàng Michelin Ẩm Thực Cao Cấp Quốc Tế
10. Hervé Dining Room French Contemporary
Hervé Dining Room khẳng định vị thế là một trong những nhà hàng Michelin ở Sài Gòn mang phong cách ẩm thực Pháp xa hoa bậc nhất. Không gian tại đây là sự giao thoa hoàn hảo giữa thiết kế hiện đại, thanh lịch và cảm giác ấm cúng, tạo nên bối cảnh lý tưởng để thưởng thức bữa tối.
Điểm đặc biệt thu hút chính là sự hiện diện của Đầu bếp trứ danh Hervé Rodriguez, người từng đạt sao Michelin quốc tế. Ông kiến tạo thực đơn bằng cách kết hợp nguyên liệu đẳng cấp toàn cầu như Gan ngỗng áp chảo, Sò điệp Hokkaido, cùng những rau tươi, trái ngọt chọn lọc từ Việt Nam, tạo nên những kiệt tác ẩm thực độc đáo.
Với đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm, Hervé Dining Room cam kết mang đến trải nghiệm Fine Dining hoàn hảo, nơi chất lượng món ăn và dịch vụ luôn được đặt lên hàng đầu.
- Địa chỉ: 204/20 Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 21:00
11. Lai Cantonese
Lai Cantonese là một trong những nhà hàng Michelin Sài Gòn đại diện xuất sắc cho ẩm thực Trung Hoa tại TP.HCM, mang đến một hành trình vị giác đầy mê hoặc. Nơi đây chinh phục thực khách bằng sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ điển thanh lịch và hiện đại tinh tế trong không gian.
Thực đơn của Lai là một bản tuyển tập kỹ lưỡng các món ăn trứ danh, nổi bật nhất phải kể đến Vịt quay Bắc Kinh thượng hạng và các loại Dimsum quyến rũ. Bằng việc sử dụng nguyên liệu tươi mới cùng kỹ thuật nấu ăn truyền thống được sáng tạo không ngừng, Lai tạo ra những món ăn vừa giữ được hương vị đặc trưng của Quảng Đông, vừa mang nét chấm phá mới lạ, đảm bảo khiến mọi tín đồ ẩm thực bị cuốn hút.
- Địa chỉ: Tầng 28 Sedona Suites 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00, 18:00 – 22:30
12. Lửa
Lửa là một nhà hàng Michelin TPHCM mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế trong không gian đơn giản nhưng trang nhã. Nơi đây tạo ấn tượng mạnh mẽ với khu vực sân vườn mát mẻ và quầy Bar mở, lý tưởng để thưởng thức các món ăn được kết hợp cùng những loại rượu vang hảo hạng.
Triết lý của Lửa là sự sáng tạo dựa trên nguyên liệu theo mùa được tuyển chọn gắt gao, đảm bảo độ tươi sống và chất lượng cao nhất. Điều này giúp các đầu bếp kiến tạo nên những món ăn mang hương vị cực kỳ tinh tế và độc đáo.Không chỉ dừng lại ở món ăn, Lửa còn cung cấp dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, đưa ra những gợi ý rượu vang hoàn hảo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của bạn.
- Địa chỉ: 2 Đường số 11, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00
Xem thêm:Bật Mí 10 Quán Mì Vịt Tiềm Ngon, Nổi Tiếng Tại TPHCM
13. Nén Light Innovative
Nén Light là một trong những địa điểm đáng thử trong danh sách các nhà hàng sao Michelin tại Sài Gòn, mang đến trải nghiệm ẩm thực Âu đầy tinh hoa. Nổi bật với thiết kế cổ điển, thanh lịch và cách bài trí tối giản trong không gian ấm cúng, nhà hàng tạo nên một bầu không khí lãng mạn và sang trọng, lý tưởng cho những buổi hẹn hò quan trọng.
Định vị là một nhà hàng Fine Dining, Nén Light chuyên phục vụ món ăn theo phong cách kể chuyện, nơi các đầu bếp tập trung khai thác tối đa nguyên liệu và sáng tạo không ngừng. Đặc biệt, nhà hàng được biết đến với thế mạnh là những món Steak ngon tuyệt cùng nước sốt đậm đà. Ngoài ra, các món như mì Ý hải sản và cá hồi cũng nhận được vô số lời khen ngợi từ thực khách.
- Địa chỉ: 122/2 Trần Đình Xu, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00
14. Nous Dine
Nous Dine, một trong những cái tên tiên phong trong danh sách nhà hàng sao Michelin ở Sài Gòn, đã định nghĩa lại khái niệm ẩm thực cao cấp với mô hình “nhà hàng capsule” độc đáo tại Việt Nam.
Nơi đây là sự kết hợp hoàn hảo của đẳng cấp, hiện đại và thiết kế tối giản, tạo nên một không gian riêng tư, hoàn hảo nhờ số lượng chỗ ngồi có hạn. Nous không chỉ phục vụ món ăn; họ mang đến một trải nghiệm đặc biệt thông qua những câu chuyện được kể lại qua từng món ăn.
Các đầu bếp sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất từ Việt Nam và chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ trong không gian bếp mở đầy thú vị. Điều này cho phép thực khách trực tiếp chứng kiến quá trình sáng tạo ẩm thực, biến mỗi bữa ăn tại Nous thành một buổi trình diễn nghệ thuật đầy cuốn hút.
- Địa chỉ: Tầng 1 số 42 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 19:00 – 22:00 (Thứ 3 – Chủ nhật)
15. 3G Trois Gourmands French
3G Trois Gourmands French, một điểm nhấn không thể bỏ qua trong danh sách nhà hàng sao Michelin ở Sài Gòn, mang đến một lát cắt đích thực của nước Pháp ngay tại Quận 2.
Không chỉ nổi tiếng với thiết kế sang trọng, tinh tế, nhà hàng còn tạo nên một không gian thanh bình và trang nhã với tông màu trắng chủ đạo, kết hợp cùng sắc xanh của khu vườn và hồ bơi nhỏ, hoàn hảo cho những buổi hẹn hò lãng mạn.
Đặc biệt, linh hồn của 3G Trois Gourmands chính là người chủ đồng thời là bếp trưởng gốc Miền Đông nước Pháp. Ông tự tay chế biến những món ăn tinh túy từ các nguyên liệu cao cấp như gan ngỗng và nấm Truffles, cùng phô mai tự nhiên. Sự hiếu khách nồng hậu và những món ăn chất lượng tuyệt vời đảm bảo mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực Pháp khó quên mà không cần phải đi đâu xa.
- Địa chỉ: 39 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 14:30, 17:00 – 23:00 (Thứ 3 – Chủ nhật)
Xem thêm:Điểm Danh Top 10 Quán Buffet Quận 6 Nổi Tiếng, Đông Khách
16. Å by T.U.N.G
Å by T.U.N.G là một nhà hàng sao Michelin Hồ Chí Minh mang phong cách ẩm thực Bắc Âu hiện đại đầy đột phá. Không gian nhà hàng cuốn hút như một hang động băng tuyết kỳ ảo, lấy cảm hứng từ kiến trúc tân hiện đại (neo-modern) với đèn thạch nhũ và trần nhà cực quang ấn tượng.
Điểm nhấn là khu vực bếp mở, mời gọi thực khách chiêm ngưỡng trực tiếp nghệ thuật chế biến tinh hoa của đầu bếp. Triết lý ẩm thực tại Å by T.U.N.G khơi gợi sự tò mò: thực đơn chỉ hé lộ nguyên liệu chính, thách thức thực khách khám phá câu chuyện và cảm nhận riêng biệt qua từng món ăn.
Nơi đây nổi tiếng với những sáng tạo cao cấp như Cá tuyết ăn cùng sốt táo, Sò điệp Hokkaido sánh đôi cùng sốt Hollandaise, hay Gan ngỗng áp chảo, tất cả đều được thiết kế để kích thích trọn vẹn mọi giác quan.
- Địa chỉ: 31-33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:30 (Thứ 3 – Chủ nhật)
17. Coco Dining
Coco Dining là một trải nghiệm không thể bỏ qua trong danh sách nhà hàng sao Michelin Hồ Chí Minh, nơi ẩm thực được nâng tầm thành nghệ thuật đa giác quan. Với thiết kế hiện đại, sang trọng bao gồm cả không gian trong nhà và ngoài trời tinh tế, Coco Dining mời gọi thực khách thưởng thức bằng cả thính giác, thị giác và xúc giác, nhờ vào cách bày trí tỉ mỉ đến từng chi tiết.
Linh hồn của nhà hàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa mỹ và vị, dưới bàn tay điêu luyện của Đầu bếp Võ Thành Vương. Ông đã khéo léo biến tấu món ăn, cân bằng 4 vị chua, cay, mặn, ngọt bằng kỹ thuật lên men hiện đại.
Thực đơn tại đây gây bất ngờ với 4 nhóm món chính (Khí – Hỏa – Thổ – Bội Thu), giới thiệu những sáng tạo mới lạ như Tôm đỏ Địa Trung Hải ủ bơ 7 ngày hay cà chua lên men thủy sâm, đảm bảo mang lại hành trình vị giác độc nhất vô nhị.
- Địa chỉ: 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 01:00
18. Da Vittorio
Tọa lạc kiêu hãnh bên trong tòa nhà Times Square, Da Vittorio là hiện thân của ẩm thực Ý đẳng cấp và là một nhà hàng sao Michelin ở Sài Gòn không thể bỏ qua. Không gian tại đây toát lên sự sang trọng và trang nhã tuyệt đối, với nội thất Ý tinh tế và những bức tranh khảm Mosaic được chế tác tinh xảo bởi các nghệ nhân từ Milan.
Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Matteo Fontana, Da Vittorio cam kết mang đến hương vị ẩm thực Ý nguyên bản, kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu cao cấp nhập khẩu và nguồn hải sản tươi ngon địa phương, nổi bật với sự kết hợp của nấm truffle và các loại pasta. Mỗi món ăn tại đây đều là một kiệt tác tinh tế, hứa hẹn một hành trình vị giác tuyệt đỉnh, chạm đến mọi giác quan của thực khách.
- Địa chỉ: 69 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 17:30 – 22:00 (Thứ 2 – Thứ 7)
19. Elgin
Elgin, tọa lạc tại Quận 1, là một điểm đến hấp dẫn trong danh sách nhà hàng sao Michelin ở Sài Gòn, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Nhà hàng kiến tạo một không gian đầy cuốn hút, đậm chất phương Tây cổ điển, nơi nội thất được sắp đặt tinh tế với tông màu cam chủ đạo, hòa quyện cùng ánh sáng ấm áp từ những chiếc đèn cổ Châu Âu, mang lại bầu không khí ấm cúng và lãng mạn.
Thực đơn tại Elgin luôn được làm mới, linh hoạt phục vụ cả ẩm thực Á và Âu dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp tài hoa. Nét đặc sắc nằm ở sự kết hợp giữa nguyên liệu địa phương tươi ngon cùng các loại rượu vang nổi tiếng và bia hảo hạng, đảm bảo mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và hoàn chỉnh nhất cho mọi thực khách.
- Địa chỉ: 27 Mạc Đĩnh Chi, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: Khác nhau tùy ngày (Kiểm tra trước khi đến)
20. Esta Saigon
Esta Saigon, một điểm sáng trong danh sách nhà hàng Michelin ở TPHCM, được biết đến với phong cách ẩm thực đột phá: nấu trên lửa. Nhà hàng mang đến một trải nghiệm thoải mái và gần gũi, nơi thực khách có thể chứng kiến trọn vẹn nghệ thuật chế biến.
Với không gian bếp mở đầy cuốn hút, Bếp trưởng Francis Thuận trực tiếp phô diễn tài năng nấu nướng qua ngọn lửa cháy bỏng. Esta cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn gắt gao tại Việt Nam để tạo nên những món ăn đặc trưng. Chính sự kết hợp độc đáo giữa kỹ thuật nguyên thủy và nguyên liệu chất lượng cao đã biến Esta thành một địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua đối với cả du khách quốc tế và người dân địa phương.
- Địa chỉ: 27 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00 (Thứ 2 – Thứ 7)
Xem thêm:Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
21. Fashionista Café
Fashionista Café, một địa điểm độc đáo trong danh sách nhà hàng Michelin ở Sài Gòn, mang đến sự kết hợp đầy sáng tạo giữa ẩm thực cao cấp và thế giới thời trang. Tọa lạc duyên dáng trên đường Phùng Khắc Khoan, nhà hàng nằm trọn trong không gian của một ngôi nhà thời trang sang trọng, cho phép thực khách vừa thưởng thức bữa ăn vừa chiêm ngưỡng những thiết kế thanh lịch.
Ẩm thực tại Fashionista Café là sự giao thoa tinh tế giữa Pháp và Việt Nam: các đầu bếp khéo léo hòa quyện nền ẩm thực Pháp cổ điển với nguyên liệu tươi ngon mang hương vị Việt đặc trưng. Mục tiêu là kiến tạo nên những trải nghiệm hội tụ cả yếu tố thẩm mỹ lẫn hương vị tuyệt đỉnh. Khi ghé thăm, đừng bỏ qua những món ăn đặc trưng làm nên thương hiệu như Bò Angus Yin-Yang, Cá tuyết sốt me hay món Gỏi bưởi năm roi đầy cuốn hút.
- Địa điểm: 22B Phùng Khắc Khoan, Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
22. La Villa
La Villa, một cái tên lãng mạn trong danh sách nhà hàng Michelin ở Sài Gòn, nép mình duyên dáng giữa khu Thảo Điền. Nhà hàng quyến rũ thực khách bằng phong cách cổ điển Pháp với nội thất sang trọng, điểm xuyết bởi đèn chùm lộng lẫy và tranh nghệ thuật, tạo nên không gian ấm cúng, hoàn hảo cho những buổi hẹn hò khó quên.
Dưới bàn tay tài hoa của Bếp trưởng Thierry Mounon, mỗi món ăn Pháp cổ điển đều là một tác phẩm được chế biến cẩn thận, tỉ mỉ và trình bày mãn nhãn. Đặc biệt, La Villa chú trọng sử dụng nguyên liệu thiên nhiên chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến cho thực khách cảm nhận chân thực và tuyệt vời nhất về ẩm thực Pháp tinh túy ngay giữa lòng Sài Gòn.
- Địa chỉ: 14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: Khác nhau tùy ngày (Kiểm tra trước khi đến)
23. Octo Tapas Restobar
Octo Tapas Restobar, một cái tên độc đáo trong danh sách nhà hàng Michelin ở Hồ Chí Minh, mang tinh hoa của ẩm thực đường phố Tây Ban Nha đến trung tâm thành phố. Nhà hàng tạo ấn tượng mạnh mẽ với không gian thoáng đãng, sang trọng, nổi bật với tông màu trầm ấm từ gỗ và gạch tường, cùng thiết kế bếp mở đầy phong cách.
Octo tự hào với thực đơn Tapas phong phú, sử dụng nguồn nguyên liệu chọn lọc kỹ càng từ khắp Việt Nam để tái hiện trọn vẹn hương vị Tây Ban Nha. Đây là địa điểm lý tưởng để thư giãn: thực khách có thể nhâm nhi những món Tapas đặc sắc cùng các loại cocktail tinh tế, tận hưởng những giây phút trò chuyện, hàn huyên thân mật sau một ngày làm việc dài. Octo cam kết mang lại trải nghiệm ẩm thực cuốn hút và khó quên.
- Địa chỉ: 2F, 75 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00, 16:00 – 22:30
24. Okra FoodBar
Okra FoodBar, một cái tên nổi bật trong danh sách nhà hàng Michelin TPHCM, mang đến một trải nghiệm ẩm thực Âu mang đậm phong cách Argentina ngay tại Thảo Điền.
Nơi đây chinh phục thực khách bằng không gian sang trọng, đẳng cấp nhưng vẫn giữ được sự gần gũi. Okra nổi tiếng với thực đơn đa dạng, nơi hương vị Argentina đặc trưng được làm mới thông qua sự kết hợp sáng tạo với nguyên liệu tươi ngon của Việt Nam.
Đặc biệt, Okra FoodBar được mệnh danh là thiên đường của Beefsteak hảo hạng, chế biến từ bò ngoại nhập thơm mềm. Thực khách có thể hoàn toàn cá nhân hóa trải nghiệm món bít tết của mình, từ việc lựa chọn loại thịt, nước sốt, trọng lượng, cho đến độ chín mong muốn. Để bữa ăn thêm trọn vẹn, hãy kết hợp món ăn cùng các loại rượu vang hoặc cocktail tinh tế, biến Okra thành một điểm đến ẩm thực độc đáo khó quên.
- Địa chỉ: Số 2 Lê Văn Miến, Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 17:30 – 23:00 (Thứ 3 – Chủ nhật)
25. Olivia
Olivia, một ứng cử viên tiềm năng trong giới nhà hàng Michelin ở Sài Gòn, không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là một không gian nghệ thuật tinh tế. Được đặt tên đầy yêu thương theo con gái của bếp trưởng tài hoa David Green, nhà hàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách và chất lượng.
Với thiết kế nội thất Châu Âu sang trọng, nổi bật trong tông màu trắng lãng mạn, Olivia kiến tạo một bầu không khí lý tưởng và độc đáo. Nơi đây là điểm hẹn tuyệt vời cho những buổi tối lãng mạn hay những dịp gặp mặt ấm cúng của gia đình.
Chuyên về ẩm thực Phương Tây chuẩn mực, những món Âu tại Olivia được chế biến công phu, đảm bảo mang đến cho thực khách một bữa ăn tuyệt vời, ngon miệng và những trải nghiệm đẳng cấp, khó quên, xứng tầm với kỳ vọng về một không gian ẩm thực đỉnh cao.
- Địa chỉ: 31A Lê Văn Miến, Thảo Điền, Thủ Đức, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00 (Thứ 3 – Chủ nhật)
26. Quince Eatery
Quince Eatery là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực, một ứng cử viên sáng giá trong danh sách các nhà hàng Michelin ở Sài Gòn. Nhà hàng tạo nên một không gian ấn tượng, kết hợp giữa sự ấm cúng, hiện đại và sang trọng qua lối bày trí tỉ mỉ. Điểm nhấn độc đáo và đẳng cấp nhất tại Quince chính là chiếc lò nướng bằng củi truyền thống – một dấu ấn ẩm thực khiến mọi món ăn đều sở hữu hương vị khói than đặc trưng, khó quên.
Đây là cơ hội tuyệt vời để vừa thưởng thức món ngon vừa quan sát quy trình sáng tạo nghệ thuật. Đặc biệt, nếu đến một mình, bạn có thể chọn vị trí tại khu vực quầy bar để giao lưu trực tiếp và trò chuyện cùng các đầu bếp tài năng.
Thực đơn của Quince Eatery vô cùng đa dạng, với thế mạnh là các món Âu được dẫn dắt bởi một bếp trưởng người Pháp. Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu địa phương và ngoại nhập được chọn lọc kỹ lưỡng đã kiến tạo nên một phong cách ẩm thực đặc trưng của Melbourne, mang đến hương vị tuyệt vời, độc đáo và lôi cuốn mọi thực khách sành điệu.
- Địa chỉ: 37bis Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 5:30 – 23:00
27. Sol Kitchen & Bar
Sol Kitchen & Bar không chỉ là một nhà hàng, mà là một hành trình khám phá ẩm thực Mỹ Latinh đầy mê hoặc, xứng đáng lọt vào danh sách các nhà hàng Michelin ở Sài Gòn. Không gian tại Sol là một tuyệt tác của sự sang trọng, hiện đại và tinh tế mang đậm phong cách Địa Trung Hải.
Mọi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ: từ những chiếc đèn trần bằng tre với ánh đèn vàng ấm áp, cho đến bàn ăn và ghế sofa được chọn lọc kỹ lưỡng, kiến tạo nên một cảm giác như thể bạn đang lạc bước vào một Santorini thu nhỏ ngay giữa lòng thành phố. Sol Kitchen & Bar là bối cảnh hoàn hảo cho những buổi hẹn hò lãng mạn, gặp gỡ thân mật hay những bữa tiệc nhỏ ấm cúng.
Linh hồn của ẩm thực tại Sol chính là bếp trưởng trẻ tài năng Adrian Chong Yen (người Malaysia), người đã thổi hồn Nam Mỹ vào từng món ăn. Thực đơn phong phú, tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu địa phương kết hợp với các hương vị đặc trưng, cay nóng và chua mặn đậm đà của ẩm thực Latinh.
Từ món bánh mì ngô tortilla kết hợp sốt salsa, bánh empanadas chuẩn Mexico, đến món beef steak độc quyền kiểu Sol Kitchen & Bar, mỗi hương vị đều là một sự kết hợp hoàn hảo, để lại một dấu ấn ẩm thực khó phai, khẳng định đẳng cấp của một không gian ẩm thực đỉnh cao tại Sài Gòn.
- Địa chỉ: 115 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30
28. Square One
Tọa lạc tại tầng lửng sang trọng của khách sạn Park Hyatt Saigon, Square One là một biểu tượng về phong cách ẩm thực giao thoa, một cái tên không thể thiếu khi nhắc đến các nhà hàng Michelin ở Sài Gòn. Không gian nhà hàng mang nét hiện đại, độc đáo với sự kết hợp khéo léo giữa tinh hoa thiết kế phương Đông và phương Tây.
Sự tinh tế được thể hiện qua năm khu vực riêng biệt: bếp mở sôi động, khu vực ngoài trời thoáng đãng, quầy bar đẳng cấp và bốn phòng ăn riêng tư, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi trải nghiệm ẩm thực.
Thực đơn tại Square One là một bản giao hưởng hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp và Việt Nam. Dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng giàu kinh nghiệm, các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu địa phương được tuyển chọn đạt chất lượng thượng hạng, khẳng định sự cam kết về nguồn gốc và hương vị.
Đặc sản Việt Nam được nâng tầm với những nguyên liệu tinh túy như Cua Cà Mau, Nước mắm nhĩ Phú Quốc, Tôm càng Bến Tre, cùng Hàu và Cá mú tươi Nha Trang. Sự kết hợp độc đáo này mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và đẳng cấp, xứng tầm với chuẩn mực ẩm thực quốc tế.
- Địa chỉ: Số 2 Công Trường Lam Sơn, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: Khác nhau tùy ngày (Kiểm tra trước khi đến)
29. Stoker Steakhouse
Tọa lạc tại trung tâm Quận 1, Stoker Steakhouse tự hào là một điểm nhấn ẩm thực đã được vinh danh trong danh sách bình chọn của Michelin, khẳng định vị thế của một nhà hàng Michelin tại Hồ Chí Minh. Nhà hàng chuyên phục vụ nền ẩm thực Âu Mỹ cao cấp, đặc biệt là các món steak thượng hạng.
Thực đơn tại Stoker vô cùng phong phú và đa dạng, với những lựa chọn làm nên thương hiệu như: bít tết bò Úc trứ danh, cá hồi Nauy nướng xông khói, sườn bò Wagyu mềm tan, hay gan ngỗng Pháp áp chảo tinh tế. Sự chế biến độc đáo, sáng tạo cùng cách trình bày đầy cuốn hút đã tạo nên những món ăn thượng hạng. Khi kết hợp cùng một ly rượu vang hảo hạng, trải nghiệm ẩm thực tại Stoker Steakhouse chắc chắn sẽ khiến thực khách say đắm trong một hương vị bùng nổ khó quên.
Không gian Stoker mang đậm chấtChâu Âu cổ điểnvà tinh tế, tạo nên một bối cảnh lý tưởng. Từ những chiếcđèn chùmlộng lẫy, các họa tiết hoa lá cầu kỳ trên tường, đến những chiếcghế bọc dacổ điển kết hợp cùngánh đèn vàng ấm áp, tất cả đều hòa quyện tạo nên một không gianlãng mạn, sang trọng và hiện đại. Nơi đây hoàn hảo cho những buổi hẹn hò quan trọng, gặp gỡ đối tác hay sum họp gia đình ấm cúng.
- Địa chỉ: 44 Mạc Thị Bưởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 23:30
III. Các Quán Ăn Đường Phố và Truyền Thống Được Michelin Ghi Nhận
Những quán ăn này chứng minh rằng sự công nhận của Michelin không chỉ dành cho các nhà hàng sang trọng, mà còn tôn vinh ẩm thực đường phố và truyền thống Việt Nam chất lượng.
30. Bà Cô Lốc Cốc
Giữa vô vàn lựa chọn ốc và hải sản đường phố, Bà Cô Lốc Cốc nổi lên như một điểm sáng về chất lượng, thể hiện tiềm năng được vinh danh trong danh sách ẩm thực uy tín của nhà hàng Michelin tại Hồ Chí Minh (dù là ở hạng mục đề cử). Nơi đây đáp ứng hoàn hảo tiêu chí về một địa điểm ẩm thực hợp vị, sạch sẽ, sở hữu không gian thoáng mát và chất lượng phục vụ chu đáo, vượt xa chuẩn mực vỉa hè thông thường.
Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt của Bà Cô Lốc Cốc chính là cam kết về nguyên liệu tươi ngon: hải sản được nhập trực tiếp từ các vùng biển, đảm bảo độ tươi mới tuyệt đối cho thực khách. Kho nguyên liệu tại đây vô cùng đa dạng, được chế biến linh hoạt qua nhiều phong cách: từ xào tỏi, xào me, nướng muối ớt, xào cay cho đến rang muối…
Thực khách hoàn toàn có thể tùy thích lựa chọn theo sở thích cá nhân. Với sự tươi ngon vượt trội và cách chế biến đậm đà, Bà Cô Lốc Cốc chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đường phố mà mọi tín đồ hải sản không thể bỏ qua, khẳng định chất lượng xứng tầm quốc tế ngay tại Sài Gòn.
- Địa chỉ: 222 Khánh Hội, Quận 4, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 11:30 – 22:00
31. Bún Thịt Nướng Hoàng Văn
Bún Thịt Nướng Hoàng Văn là minh chứng rõ ràng cho việc tinh hoa ẩm thực đường phố hoàn toàn có thể đạt đến chuẩn mực quốc tế, xứng đáng có mặt trong danh sách bình chọn của Michelin TPHCM. Được đặt theo tên con trai út của chủ quán và đã tồn tại hơn 20 năm, quán ăn này không chỉ là một địa điểm kinh doanh mà còn là một di sản ẩm thực.
Mặc dù là một quán ăn bình dân, Bún Thịt Nướng Hoàng Văn đã chinh phục thực khách bởi sự tươi ngon tuyệt đối của các thành phần. Bí quyết nằm ở sự tận tâm: nguyên liệu đều được nhân viên quán tự tay chuẩn bị từ sáng sớm. Sự khác biệt đến từ công thức bí truyền và độc đáo cho từng thành phần.
Điểm nhấn làm nên danh tiếng chính là phần thịt nướng: được chế biến từ thịt tươi, tẩm ướp theo công thức gia truyền và nướng với độ chín hoàn hảo, giữ được độ mềm và mọng nước khi thưởng thức.
Đặc biệt, quán còn sử dụng hỗn hợp đậu phộng mè tinh tế để tạo nên hương vị đặc trưng, hoàn toàn khác biệt so với các quán bún thịt nướng khác. Với mức giá 38.000 đồng phải chăng, Bún Thịt Nướng Hoàng Văn mang đến một trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao, dễ tiếp cận, chứng minh tại sao món ăn này lại được Michelin chú ý.
Xem thêm:Gợi Ý 10 Nhà Hàng Tiệc Cưới Quận 1 Sang Trọng, Uy Tín
Kết Luận
Danh sách Top 30+ nhà hàng Michelin ở Sài Gòn này là minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực TP.HCM. Từ những quán ăn đường phố bình dân được nâng tầm chất lượng, đến các nhà hàng fine-dining mang đẳng cấp quốc tế, mỗi địa điểm đều hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy lên kế hoạch và khám phá ngay những cái tên này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sài Thành!
