Món bánh tráng cuốn bơ là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, bởi hương vị thơm ngon và giá thành phải chăng. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm món ngon này tại nhà. Tìm hiểu cách làm món bánh tráng cuốn bơ ngon đơn giản cùng với Reviemonngon.com nhé.
Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn bơ
Món bánh tráng cuốn bơ cần phải có các nguyên liệu như sau:
- Bánh tráng dẻo
- 20 quả trứng cút
- 02 quả trứng gà
- 100 gram mực khô xé sợi
- 01 quả xoài xanh
- 20 gram rau răm
- 01 quả chanh
- 20 gram đậu phộng rang
- 40 gram hành phi
- Tương ớt, muối tôm
Cách là món bánh tráng cuốn sốt bơ
- Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch trứng rồi tiến hành luộc trứng khoảng 10-12 phút. Sau đó tiến hành vớt trứng ra bát nước lạnh bóc trứng. Cắt đôi trứng cút, để dễ cuốn hơn.
Xoài nên chọn quả xoài xanh, to, rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dâp đừng để nát. Còn rau dăm nhặt bỏ gốc, lá hư, rửa sạch và để ráo nước cắt nhỏ.
Trứng gà tách lòng đỏ cho vào cái bát, thêm 2-3 giọt nước cốt canh, đánh tan hỗn hợp. Nước cốt chanh sẽ làm cho xốt đặc và đánh nhanh bông hơn. Tiếp theo cho thêm 2 muỗng dầu ăn, đanh mạnh tay cho đến khi nguyên liệu hòa vào nhau, và cho thêm tiếp 2-3 giọt chanh đánh đều tiếp. Khi nào hỗn hợp bong lên, đặc lại bạn hoàn thành xốt bơ dầu.
- Tiến hành cuốn bánh tráng bơ
Hãy đặt miếng bánh tráng dẻo ra mặt phẳng được vệ sinh sạch như là dĩa, thớt, mâm… Nếu bánh tráng khô thì có thể dùng bình xịt, xoa nhẹ ít nước lên mặt bánh, giúp bánh mềm ngon hơn.
Tiếp đến cho các nguyên liệu bao gồm rau răm, xoài, khô mực, hành phi, xốt bơ dầu.. cho thêm ít muối tôm lên bánh. Nhớ cuộn chắc tay để nhân bánh không bị rớt ra ngoài.
Cuộn bánh cho khi hết nguyên liệu và trình bày ra dĩa, thêm chút lạc rang, xốt dầu trứng, tương ớt để ăn kèm.
- Thưởng thức
Bạn có thưởng thức món bánh tráng cuốn bơ thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của bánh tráng, mùi thơm hành phi, vị chua của xoài, ngậy béo của đậu phông rang, mặn của khô mực và muối tôm… và không thể thiếu vị xốt dầu trứng béo ngậy, tạo nên hương vị khác biệt, hấp dẫn ngon miệng. Món ăn vặt này phù hợp dùng lúc sum họp gia đình hoặc ngồi tán gẫu với bạn bè, người thân.
Hàm lượng calo có trong bánh tráng bơ
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì bánh tráng bơ có khoảng 268 đến 300 calo trong 100 gram. Hàm lượng carlo khá là cao vì vật nếu bạn thấy ngon miệng thì một lần ăn nên chỉ ăn từ 3-4 cái nếu không dễ gây ra tình trạng béo phì. Còn nếu bạn ở trong chế độ giảm cân thì cần nên hạn chế tối đa.
Món bánh tráng cuốn bơ dễ làm, bạn hầu như có thể tự tay làm ở nhà để đảm bảo vệ sinh, sức khỏe và điều chỉnh khẩu vị theo nhu cầu. Tuy nhiên hàm lượng calo trong món ăn này khá cao, nên để hạn chế tình trạng tăng cân bạn nên tập thể dục thường xuyên để không ảnh hưởng đến vóc dáng, sức khỏe.
Hi vọng với những thông tin trên đây bạn có thể tự sáng tạo ra món tráng miệng ngon để thưởng thức cùng với các thành viên gia đình, bạn bè.
