Hôm nay, Reviewmonngon.com sẽ đi tìm hiểu bánh tacos là gì, cách làm bánh tacos và gợi ý top 10+ tiệm bánh tacos ngon nhức nách tại TP.HCM. Nếu bạn yêu thích món bánh này thì hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới nhé.
Bánh tacos là gì?
Bánh tacos là một loại bánh truyền thống của đất nước Mexico. Món bánh này có lớp vỏ giòn tan được chế biến từ bột ngô. Còn phần nhân được kẹp bên trong thường được biến tấu từ các loại thịt như bò, lợn, gà, cá kèm với nấm, ớt và nước xốt cà chua. Nhờ có hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn nên bánh tacos nhanh chóng chinh phục thực khách ở nhiều quốc gia và trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng toàn cầu.
>> Xem thêm: Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà | 10+ quán bánh cuốn nóng ngon nhất TP.HCM
Nguyên liệu làm bánh tacos
- 150g thịt bò xay.
- 150g bột mì.
- 10g bột bắp.
- 130ml nước.
- 2 miếng phô mai.
- ½ thìa bột nổi.
- ½ thìa bột nghệ.
- 1 thìa nước tương.
- 1 trái dưa leo.
- 1 quả cà chua.
- Ngò rí, rau xà lachs.
- ½ củ hành tây.
- Gia vị: tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn, dầu mè, sốt mayonnaise.
Cách làm bánh tacos thơm ngon, chuẩn vị
Bước 1: Trộn hỗn hợp để làm vỏ bánh
Bạn đổ 10g bột bắp và 150g bột mì vào một chiếc tô lớn. Tiếp theo, bạn cho xíu muối, nửa thìa bột nghệ, xíu dầu ăn và 130ml nước vào tô bột rồi trộn đều lên.
Bước 2: Nhồi bột
Bạn nhồi bột khoảng 15 – 20 phút cho đến khi thấy bột mịn và không còn dính tay nữa. Sau đó, bạn lấy nắp đậy lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột rồi để ủ trong vòng 30 phút.
Bước 3: Ướp thịt bò
Bạn cho ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè vào thịt bò xay rồi trộn đều tay. Tiếp đến, bạn ướp thịt bò trong khoảng 15 – 20 phút.
Bước 4: Sơ chế rau củ
- Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Tỏi: bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Dưa leo: rửa sạch, thái lát.
- Cà chua: rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng.
- Xà lách: nhặt rau, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Xào thịt bò
Đầu tiên, bạn phi tỏi băm trên chảo dầu nóng. Khi thấy tỏi vàng thơm thì bạn cho thêm hành tây thái lựu và thịt bò vào, rồi xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp. Lưu ý, bạn không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ khiến thịt bò bị dai, giảm bớt độ ngon.
Bước 6: Làm vỏ bánh
Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa và đặt giấy nến lên trên đĩa. Tiếp theo, bạn cắt bột đã ủ ra thành 2 phần, rồi cán bột thành hình tròn. Để tạo hình vỏ bánh trông đẹp mắt hơn thì bạn có thể dùng đĩa úp lên trên bột, rồi dùng dao cắt bỏ đi những phần thừa. Chỗ bột còn lại bạn cũng thao tác cán bột tương tự cho đến hết.
Bước 7: Áp chảo vỏ bánh
Bạn bắc chảo lên bếp và cho xíu dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho vỏ bánh đã cán mỏng lên trên và lột miếng giấy nến ra để tiến hành áp chảo trên lửa nhỏ. Lúc này, bạn đậy nắp lại khoảng 2 phút rồi mở nắp ra để trở mặt vỏ bánh. Sau đó, bạn áp chảo thêm 2 phút nữa rồi gắp vỏ bánh ra.
Bước 8: Đặt nhân vào vỏ bánh
Bạn xếp xà lách, dưa leo, cà chua, thịt bò và phô mai cắt đôi lên trên lớp vỏ bánh. Tiếp đến, bạn rưới thêm xíu tương ớt, sốt mayonnaise và rắc thêm rau ngò vào. Sau đó, bạn gấp vỏ bánh lại. Thế là bạn đã làm xong chiếc bánh tacos đầu tiên. Bạn cứ tiếp tục làm bánh tacos như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
>> Xem thêm: 10 quán gà bó xôi ngon nhất TP.HCM
Top 10+ tiệm bánh tacos được yêu thích nhất TP.HCM
Dưới đây là danh sách 10+ tiệm bánh tacos nổi tiếng tại TP.HCM, được nhiều thực khách yêu thích nhất hiện nay:
1. Tiệm Chubby Tacos & Nachos
- Địa chỉ: 10 Hoa Huệ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0708 097 686.
- Giờ mở cửa: 16h – 21h30.
- Đánh giá trên Google Map: 4,9 sao với 167 lượt đánh giá.
- Mức giá: 55.000 – 85.000 đồng.
2. Tiệm Nhà Voi Tacos
- Địa chỉ: 4/70 Dương Quảng Hàm, Phường 1, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0772 636 628.
- Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30.
- Đánh giá trên Google Map: 4,9 sao với 145 lượt đánh giá.
- Mức giá: 55.000 – 90.000 đồng.
3. Nhà hàng Taco Del Sol
- Địa chỉ: 12 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0789 921 212.
- Giờ mở cửa: 11h – 23h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,8 sao với 3.249 lượt đánh giá.
- Mức giá: 135.000 – 180.000 đồng.
4. Tiệm TacoLeo – Mexican Food & Beers
- Địa chỉ: 179 Trần Hưng Đạo, Phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0903 632 907.
- Giờ mở cửa: 8h30 – 23h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,8 sao với 149 lượt đánh giá.
- Mức giá: 50.000 – 140.000 đồng.
5. Tiệm La Fiesta
- Địa chỉ: 28 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0944 291 697.
- Giờ mở cửa: Thứ 3 – Chủ Nhật hoạt động từ 11h – 22h. Thứ 2 đóng cửa.
- Đánh giá trên Google Map: 4,6 sao với 1.652 lượt đánh giá.
- Mức giá: 149.000 – 249.000 đồng
6. Quán Simple Place
- Địa chỉ: 199F Nguyễn Văn Hưởng, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0904 421 089.
- Giờ mở cửa: 10h – 22h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,6 sao với 957 lượt đánh giá.
- Mức giá: 50.000 – 75.000 đồng.
7. Tiệm El Camino Taqueria
- Địa chỉ: 32 Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0937 556 778.
- Giờ mở cửa: Thứ 3 – Chủ Nhật hoạt động từ 11h30 – 22h30. Thứ 2 đóng cửa.
- Đánh giá trên Google Map: 4,6 sao với 343 lượt đánh giá.
- Mức giá: 55.000 đồng.
8. Tiệm Tippy’s Mexican Food
- Địa chỉ: 99 Số 45, Phường 6, Quận 4, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0378 052 168.
- Giờ mở cửa: 11h – 22h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,5 sao với 866 lượt đánh giá.
- Mức giá: 72.000 – 87.000 đồng
9. Nhà hàng Gringo Tacos y Cantina
- Địa chỉ: 28 Mê Linh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0949 123 177.
- Giờ mở cửa: 11h – 22h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,4 sao với 730 lượt đánh giá.
- Mức giá: 45.000 – 305.000 đồng.
10. Nhà hàng Tacos Fuego
- Địa chỉ: 48 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0777 143 900.
- Giờ mở cửa: 11h – 23h.
- Đánh giá trên Google Map: 4,4 sao với 520 lượt đánh giá.
- Mức giá: 50.000 – 75.000 đồng.
11. Tiệm Hey Pelo
- Địa chỉ: 60 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0353 295 044.
- Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30.
- Đánh giá trên Google Map: 4,3 sao với 1.382 lượt đánh giá.
- Mức giá: 80.000 đồng.
Kết luận
Như vậy, Reviewmonngon.com đã chia sẻ với bạn bí quyết làm món bánh tacos thơm ngon, hấp dẫn và danh sách top 10+ tiệm bánh tacos ngon nhức nách tại TP.HCM. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món bánh tacos chuẩn vị Mexico ngay tại nhà; hoặc tìm được tiệm bánh lý tưởng để thưởng thức bánh tacos cùng bạn bè và người thân.
